Nyår 2010:
en tolvrättersmeny
Hur ska vi kunna toppa detta nyårsfirande? Frågan är om det ens är möjligt? För tredje året i rad firade vi nyår tillsammans med goda vännerna A och M. Vi hade visserligen planerat vad vi skulle äta och dricka, och förberett ganska mycket, men det var trots allt en meny som innehöll flera tidigare oprövade recept. Vi var kanske lite våghalsiga, men det lönade sig, för allt blev faktiskt precis så bra som vi hoppats.
Jag väljer att kalla härligheten för en tolvrättersmeny; kanske är det inte korrekt att räkna granitéer och chokladpraliner som rätter, men de var trots alt viktiga punkter i menyn. Kanske skulle jag i stället kalla det för en
tolvpunkters-meny?
Precis som tidigare år kommer jag fylla på med mina recept (det vill säga recepten på det jag lagade respektive bakade)under den kommande verkan, både med egen bloggpost för varje recept, och med länk från detta nyårsinlägg. För de rätter där jag inte stod för tillagningen, kommer jag inte blogga receptet. Jag fyller också på mer precist drycker, samt länkar till dessa på systembolaget.
Jag kan konstatera hur oerhört mycket roligare det är att fotografera med det nya objektivet jag fick i julklapp. I kombination med ett enkelt bildbehandlingsprogram, genererar det bilder som faktiskt nästan lyckas göra de goda rätterna rättvisa. Men bara
nästan.
Någon frågade mig vid ett tillfälle, men matt stämma, hur vi orkar hålla på med sådana här menyer. Svaret är egentligen ganska enkelt. Om man, som vi, råkar vara fyra mycket matlagningsintrerserade människor, är planeringen och tillagningen av menyn nästan lika njutningsfullt som själva ätandet. Det är helt enkelt väldigt kul att ha tid och möjlighet att slå sig lös, och satsa på lite mer avancerade projekt (med våra mått mätt; vi är trots allt inte kockar, eller utbildade inom matlagning). Trerätters, det kan vi laga vilken lördag eller söndag som helst. Det är bara nyårsafton en gång om året.
Alla uppläggningar är gjorda av vår duktiga vän A. Jag har inte lagt mig i dem det minsta; dels för att hon är så road av uppläggningar, dels för att hon gör det så bra att all inblandning kändes ganska överflödig.
Nyår 2010 i bilder
Oh my god, den festen hade jag velat vara med på !!! Ni måste ha rullat från Våffelvägen eller?
SvaraRaderaMvh Malin Björling (gammal Mullsjökompis till Anna)
Ser "helt ok ut" ;) - jäklar vad smarrigt! Även avis på fotokompetensen! Snyggt
SvaraRaderaVilken lyxig nyårsmeny och vilka fina bilder. I klass med bästa Michelinkrog!
SvaraRaderaSer helt fantastiskt ut. Wow!
SvaraRaderaAllt ser ju fantastiskt gott ut...och lyxigt!
SvaraRaderaFantastisk meny! Nyårsafton är verkligen en festlig afton! /Annika
SvaraRaderaJag tar av hatten :-) Imponerande! Finns inte en rätt som jag inte skulle vilja smaka på!
SvaraRaderaTsen tack, hörni! Det var gott, det blev snyggt, det kändes oerhört lyxigt, och - bäst av allt - det var föbaskat kul!
SvaraRadera